طريقة عمل يخنة اللحم بالمكرونة والفلفل

المكونات:

225 جرام لحم البقر، مقطعة إلى شرائح

– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

– 1 فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح

– 1 فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح

– 2 حبتان من سيقان من الكرفس المفروم

– 10-12 طماطم كرزية

– 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون

– 1 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة

– 2 لتران مرق الدجاج

– 2 ملعقتان كبيرتان من الكاتشب

>> 300 جرام شعرية مطبوخة من اختيارك

الطريقة:

– يُسخّن الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسطة دافئة، ويُقلى اللحم 1-2 دقائق.

– اسحبوا اللحم وأضيفوا الخضراوات بالإضافة إلى مسحوق الفلفل الحار واقلوهم لمدة 1 دقيقة. ثم يُضاف المرق والكاتشب والذرة والفاصوليا ويُغلى المزيج.

– عند نقطة الغليان، اخفضوا الحرارة واتركوا الخليط على نارٍ خفيفة لمدة 3 دقائق.

– يضاف اللحم والطماطم والكرز المطبوخ. ةيتم تسخينهم لبضعة دقائق.