طريقة عمل سلطة الفسيخ والرنجة
يستعد المصريون اليوم لتناول الفسيخ والرنجة احتفالا بعيد شم النسيم، وكما جرت العادة يتم تناول الفسيخ والرنجة بعد تنظيفهم وتقطيعهم مع البصل واليمون والطحينة، إلا أن أحيانا تفضل ربات البيوت التنوع فى طرق تقديمهما.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل سلطة الفسيخ والرنجة بالطحينة.
المكونات:-
رنجة مخلية
فسيخ مخلى
كوب زبادى
2 ملعقة مايونيز
طحينة
زيت
عصير ليمون
خل
فلفل أخضر حار
طريقة عمل سلطة الفسيخ والرنجة:-
– يفرم الفلفل مع الفسيخ فرم خشن
– تفرم الرنجة فرم خشن وتضاف لهم وتقلب
– يقلب المايونيز مع الزبادى والطحينة والزيت والليمون والخل
– ثم نضيفهم على خليط الفسيخ والرنجة، وتقدم السلطة.
