طريقة عمل شوربة الجزر

 

يعتبر الجزر من أكثر أصناف الخضراوات انتشاراً واستخداماً في المطابخ العربية والغربية على حد سواء وهو من الأطعمة المفيدة بشكل كبير للصحة نظراً لاحتوائه على نسبة مرتفعة من المواد الغذائية والعناصر الهامة مثل الأملاح المعدنية والفيتامينات وتقدم الشيف غادة التلي عبر برنامجها ” زعفران وفانيلا ” طريقة عمل شوربة الجزر .

المقادير:

1/2 كوب جزر.

كوب شوفان.

بصلة.

فص ثوم.

ملعقة كمون كبيرة.

مكعب مرق.

ملعقة صغير زبدة.

ملعقة صغيرة زيت.

ملح وفلفل.

1/2 كوب كريمة.

رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

حمري البصل فى الزيت ثم ضيفي الثوم حتى يحمر لونه .

أضيفي الجزر والشوفان بعد تقطيعها ، ثم الملح والفلفل والكمون ومكعب المرق والزبدة واتركيها 20 دقيقة على النار.

تهرس الشوربة بالخلاط وتضاف إليها الكريمة.

تقدم جاهزة وتزينها برشة الطيب.